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塑料袋装食品有讲究

北辰区滩东里黄女士咨询：在小吃摊吃早点时，摊主不洗碗碟，经常把塑料袋套在碗上用，往往能闻到一股天平怪味，不知塑料袋是否含毒，长期这样使用会不会危害健康。

就此咨询了包5、本机为闭环式控制方式装材料专家，天津科技大学包装与印刷工程学院韩永生教授。专家指出，用塑料袋装日用品还可以，装吃的东西一定要小心。不要用有颜色的塑料袋盛装直接食用的食品，更不要用不合格塑料袋盛放过热食品、油脂类食品。

包装食品莫用再生塑料袋

韩教授介绍，日常使用的塑料袋大致分为新塑料制成和再生塑料制成两种。根据卫生部颁布的《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》第七条规定：“凡加工塑料食具、容器、食品包装材料，不得使用回收塑料。”所以包装食品不能使用再生塑料制成的塑料袋。目前市场上销售的再生塑料袋，原料来源复杂，其中有相当数量是用废旧塑料回收再加工的，未经消毒或消毒不彻底，可能含病菌。部分彩色塑料袋因让您的工作更加放心原料杂质较多，厂家不得不在其中添加颜料，加以掩盖。部分再生塑料袋还可能是用农药、化学制剂、医学及化学品包装回收加工制成的包装材料，本身就可能含有大量对人体有害的物质。再生塑料袋中的着色剂和其他杂质与食品接触后，可能会转移到食品中，对人体造成危害。

专家教您鉴别方法

有相当一部分门式布氏硬度计技术原理介绍不合格的塑料袋被用电工仪器于食品包装，但由于消费者没有特别有效的方法鉴别和区分塑料食品袋是否卫生，严重危害了人们的健康，为此，专家提出一些日常鉴别方法。

一是看。首先看颜色，有颜色塑料袋是不能用来盛装直接入口的食品的。一般而言，符合卫生要求的塑料袋呈乳白色或无色透明，而不符合卫生要求的塑料袋颜色混浊，会呈现出黄、红、绿、黑等不同颜色，但一些以回收塑料为原料的塑料袋也是白色的。其次看塑料袋有无杂质。将塑料袋放在阳光或灯光下，看是否有黑点，有杂质可以看出来。有杂质的塑料袋，肯定是使用废塑料做出来的。

二是闻。闻一闻塑料袋有无异味，合格的塑料袋应该是无任何异味的，而不合格的塑料袋由于使用了添加剂，会带有导向曲折实验用于评估中厚钢板板材的塑性各种味道。

塑料袋少装热、油食物

韩教授提醒，在无法确定塑料袋是否安全的情况下，应避免用它盛装过热食品、油脂类食品和直接入口的食品。不安全的塑料袋，里面主要含有染料、重金属等有害物质以及其他不知名的有害物质。油性食品如肉类、鱼类、油条中所含的油脂能令塑料袋中的有害物质析出；而高温则会使塑料软化，同样能使有害物质加速析出，对食用者造成危害。

专家提醒消费者增强自我保护意识，养成科学、卫生、健康的生活方式，少用塑料袋盛装热食，拒用不合格塑料袋盛放食品，街边买早餐最好自带饭盒。迫不得已使用塑料袋时，也要在回家后尽快将塑料袋中的食物取出，放到相对安全的器皿中。

使用塑料包装注意方法

韩教授指出，即使塑料食品包装袋是安全的，也不要长时间用塑料袋装高温食品。此外，用微波炉加热食品，最好用微波炉专用塑料容器或微波炉专用的陶Ipad瓷、玻璃容器。冰箱里的冷藏、冷冻食品应用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。

转载自：今晚报