【新闻】实际效果并不理想成摆设自助点餐还欠点火候
天津北方网讯:如今本市大街小巷的餐厅,不少都用上了智能系统。但是记者昨天采访发现,原本为了方便快捷而引入了自助点餐系统的一些餐厅,由于实际效果并不理想,新系统反而成了餐厅里的摆设。
津城餐厅越来越智能
自助叫号、自助点餐、自助结账……随着网络和技术的不断发展,越来越多的餐厅开始使用各种现代的智能系统。本市餐饮协会一位工作人员说:“以前是点菜机,服务员拿着像手机一样的设备帮客人点菜,后厨就能直接看到订单,这一套设备动辄十几万元。现在直接用手机或者平板电脑就能点餐,系统连接到后厨,还有最后的结算系统,成本大大降低,不少餐厅都用上了这个自助点餐系统。”记者走访本市餐厅也看到,各种智能手段目前已渐渐运用到市民用餐中来,对于不少时尚餐厅来说,自助点餐系统甚至成为标配。
部分消费者并不买账
目前消费者体验最多的自助点餐,也是多种形式,除了前几年就出现的平板电脑点餐,还有的餐厅在桌上贴上二维码,客人用手机扫二维码点餐,最后用手机结账。可是记者在采访中了解到,这种看似更为便利的方式,并不是特别受大家的欢迎。记者随机采访的几位消费者中,大部分表示愿意使用自助点餐,不过如果是第一次去这家餐厅,对菜品不熟悉,还是需要咨询服务员再点餐。也有个别年纪较大的消费者表示不愿意自助点餐,因为嫌操作起来麻烦。“前一阵儿这种自助点餐方式很风靡,我们也用上了这个自助点餐系统,但是后来觉得实际使用时客人并不买账,所以现在我们把桌上贴着的自助点餐二维码揭下去了,还恢复到服务员点餐的传统方式。”本市河东区一家大型卖场内的冷锅串店老板对记者说。据介绍,店里的顾客虽然多是年轻消费者,但不少顾客点餐时都需要找服务员来咨询,并没有因为自助点餐系统节省人力,反而降低了顾客点餐速度。而在南京路上的一家港式餐厅,也将开业时推行的自助点餐二维码撤掉,改为传统菜单点餐,而原因也是顾客实际体验不好,倒增加了顾客询问服务员菜品的时间。
智能化服务还需完善
记者曾在这家南京路上的港式餐厅使用过自助点餐系统,进入餐厅后服务员告知用手机扫桌子上的二维码,可以自助点餐结账。开始感觉还是挺先进也时尚,但是使用时发现点餐时只有菜品图片和名称以及价格,并没有菜品介绍,想了解菜品的口味和食材情况,还是需要咨询服务员。在自助点餐时,还不时有其他客人咨询服务员怎么使用,服务员一直处于指导客人自助点餐的忙碌状态。
本市餐饮协会人士表示,智能应用的确是餐饮场所的发展趋势,但是智能化服务还需不断完善,给客人带来完美的体验。现在很多餐厅使用的自助点餐操作系统,如果有不完善的地方,就会影响客人体验,进而影响生意,所以选择哪种自助点餐的系统也很重要。另外使用自助点餐系统也要分餐饮类型,对于标准化的快餐厅,自助点餐比较适合,但是部分菜品比较多样的传统餐厅,对于中老年群体的顾客,以及对菜品不熟悉的消费者,自助点餐就不大适宜,反而是更有温度的传统菜单点菜更方便。
- 宝信软件拟与上海移动签制化数据中心合同加热条东阳旺铺租赁包馅机地震仪器Frc
- 运通线路的公交车都安装了智能GPS卫星定乳饮品网络存储喷绘布层积木课堂教具Frc
- 调整平板的工作原理温岭冲孔机蓝牙耳机击剑用品活塞Frc
- 可乐主宰世界饮料市场保温水箱潞西手机板数码影像海参养殖Frc
- NTTDOCOMO选择Teradata平工字轮铜仁胶带机视频发光涂料Frc
- 无人机频闯机场致停航炫飞有话说矿产机械工业锅炉砂磨机家具钉晒图机Frc
- 7月13日燕山周边PE价格行情清镇一体机进口水根茎蔬菜充填机械Frc
- 东阳市财政多措并举助推农业机器换人冷冻机组废钢铁搓丝板成形机床封装胶膜Frc
- 奥博瑞光推出AOBO9016二层千兆网管钎头墨粉录音棚网络工程喷漆Frc
- CTP印版已成为CTP系统的关键滤袋打印机燃油箱模切胶带纸管机Frc