银杏枝头秋意闹-【资讯】

银杏枝头秋意闹

深秋是银杏观果、赏叶，尝杏仁最好的时节。银杏枝头，到处秋意盎然。橘黄色的杏果实挂满蓬松的枝头，黄绿相间，相映成趣。秋风袭来，熟透的杏果随风而落，露出那白色的核，这核俗称“白果”，是上等的美味。待天气渐凉，黄杏叶纷纷扬扬，飘飘洒洒，好似漫天随风舞的黄蝶……

最近，我和单位同事在下乡采集《德化名山志》资料时，在美湖乡洋坑村的寨尾及小学操场发现一小片银杏林，共五棵，都苍劲挺拔，其中三棵还硕果累累。最大的一棵胸围5.1米，最小的3米，树高在20-30米之间。银杏多见于北方，这在高温湿热的南方是难得一见的。这些银杏至少有好百年的树龄，听村里的老人说，大的银杏可能有千年历史，可遗憾的是该村的《许氏族谱》及《德化县志》对这些银杏的来历及种植时间，都未曾记载。

银杏是遭逢第四纪冰川浩劫，历经磨难，顽强不屈，亘古孑遗于我国的最古老的裸子植物。又名白果树，白果壳硬肉软，好比人有着坚强的外表，仁慈的内心；佛家讲究因果报应，故在寺里种上银杏树（白果），以起戒意！所以古老的银杏常见于寺庙中。因其叶子像鸭掌，古时也称鸭脚树。又因其生长缓慢，进入结果期晚，实生苗要到20多年才能结果，40-50年进入盛果期，故有“公孙树”之称。它是世界上十分珍贵的树种之一，是古代银杏类植物在地球上存活的唯一品种，因此植物学家们常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称，与雪松、南洋杉、金钱松一起，被称为世界四大园林树木。我国园艺学家们也常常把银杏与牡丹、兰花相提并论，誉为“园林三宝”，并把它尊崇为国树。

银杏树树形优美、叶片玲珑奇特，寿龄绵长可达数千年，它以其苍劲的体魄，独特的性格，清奇的风骨，较高的观赏价值和经济价值而受到世人青睐。唐代著名诗人王维曾作诗咏曰：“银杏栽为梁，香茅结为宇，不知栋里云，去做人间雨”。宋代大诗词家苏东坡有诗赞曰：“四壁峰山，满目清秀如画。一树擎天，圈圈点点文章”。

《本草纲目》记载：银杏，雌雄异株配对，雌树才能开花结果。所以洋坑村的银杏能结果，说明那里的银杏有雌有雄。科学家发现，银杏有许多较为原始的表现，尤其是银杏的生殖器官内具有游动带鞭毛的精子，这种特性是绝大多数树种所不具备的。它具有强大的生命力，抗污染、抗烟尘、抗火灾、抗核辐射、抗病虫害、抗严寒酷暑，是其他树所不能比拟的。在日本广岛，原子弹投放后，其他树木毁于一旦，唯有银杏保留下来。

银杏树的果实——白果，品味甘美，医食俱佳。白果的价值主要体现在食用和药用。食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。只是银杏果肉有一定毒性，我这次采摘时就因醮上果汁而双手脱皮。而且白果最好不要生食，要煮熟才食用，不然也会中毒。但银杏的根、叶、皮含多种药物成份，白果、银杏叶及其附属产品在治疗高血压、心脑血管等疾病有显著疗效，临床应用价值较高。

秋深露寒，又是“黄蝶”漫天舞的时候了，那将是一道多么亮丽而又壮观的风景啊。那时你不会有落叶的悲伤，只有随风舞的飘逸与振奋！还等什么呢？背上行囊，扑蝶去吧！

[憨鼠责编：阿九]

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