推荐几道适合春天吃的养生菜
推荐几道适合春天吃的养生菜
中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有饮食王国之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢!
一、简单美味的菠菜香椿什锦炒饭
简介:
这道食谱几乎已经成为我们的家常常备菜了,专为两只不爱青菜的小宝所煮的绿色炒饭官方说法),配方中含有多元的蔬菜,如果孩子蔬菜摄取不足,都可以煮来刺激一下肠胃喔!
材料:
放凉白饭2碗,菠菜4枝,鲑鱼巴掌大,鸡蛋1颗,香椿酱1T,高丽菜碎1碗,红萝卜丝1小份,玉米2大匙
做法:
菠菜洗净用手剥成小段,高丽菜切碎,萝卜刨丝,鲑鱼丢入电锅蒸熟
菠菜川烫至软,捞起冲冷水挤干水份备用,其它蔬菜放入油锅中炒熟调味,这个动作非常重要,孩子吃的时候才不会吃到蔬菜的青味。
菠菜放入小果汁机中,或用搅拌器打碎成泥。电锅的鲑鱼可以拿起来了
菠菜泥放入白饭中搅拌均匀。
起油锅,打入鸡蛋,放入搅拌好的白饭翻炒,等到菠菜汁略为收乾,把其它蔬菜连同鲑鱼肉全部放入翻炒均匀,最后再在油锅边加上一匙香椿酱炒匀提香即可。
上桌。
二、蒜泥菠菜
简介:
一般人群均可食用菠菜,菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用,糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定,同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老,防治缺铁性贫血,促进呼吸系统;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。
材料:
菠菜,蒜,生抽,麻油
做法:
1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
小诀窍:
菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。
三、杏鲍菇炒蛋
简介:
杏鲍菇与蛋的结合,营养满分又美味,简单就可以完成的料理哦!
材料:
杏鲍菇100g,鸡蛋4颗,蒜头1颗,青葱3支,盐适量,日式酱油1小匙
做法:
1杏鲍菇切薄片,蒜头切细末,青葱切丁备用。
打4颗的蛋,加入蒜末,以适量的盐、1小匙的日式酱油调味,再加入2匙的冷开水拌匀备用。
热锅不用加油,将杏鲍菇以小火干煸约3分钟,加入少许的盐拌炒后盛起。
热锅加入3匙的油,将蛋液放入略炒一下。
加入杏鲍菇,轻轻拌匀在一起。
最后加入葱花。
盛盘就可以美味上桌
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